4月に入り、気温上昇とともに、春の食材が、鮮魚コーナーや青果コーナーに並びはじめた。 そこで今週から春の旬食材について書く。1回目の今日は【たけのこ】 〇 たけのこについての基本情報 ・イネ科の植物。竹の地下茎から伸びた若い茎がたけのこ ・最も多…
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