冬を代表する味覚といえばなんといっても「蟹(かに・カニ)」。生善し、焼いて善し、茹でて善し、雑炊、グラタン…なんでも善し 今年も日本海の「ズワイガニ漁解禁」を迎えた。 そこで本日は【ずわい蟹】についての話。 ◇蟹の種類について ひと言で「蟹」とい…

二十四節気七十二候」第6回目のお勉強。過去の勉強で、なんとはなく、古来の自然と共生した暦の数え方が好きになってきた。例によって、私も勉強中のために、いつも以上につたないブログになることはご容赦を。 ◇ 楓蔦黄 二十四節気の第18番目「霜降」七十二…