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日々ほぼまいにち気ままな雑感

半世紀近く流通業界傍流の立場で、世の中を斜め45度から観察  スーパーマーケットチェーンの勃興から繁栄・挫折、百貨店の栄光と衰退の繰り返し、商店街の栄華盛衰などを間近で経験 ・半世紀以上いち生活者の立場で、暮らしを営み続けている  高度経済成長期下での贅沢謳歌から、マイナス成長下での質素倹約生活まで

11月6日は日本海カニ漁解禁(2016/11/5)

冬の味覚カニ、11月6日午前0時、日本海近海でのズワイガニ漁が一斉に解禁される。そこで本日は【カニ】について書く。

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〇家計調査に見る京都人のカニ好き度は?

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本日のまとめ

今年のズワイガニ漁解禁日は日曜日。推測だが、この曜日廻り、漁師さんにとっては決していい条件でないかもしれない。

というのも、カニ漁は11月6日の午前0時に漁が解禁になり、お昼頃に競りが始まり、セリ落としたカニはすぐに出荷される。高額なカニは京阪神の高級料亭に出荷されるが、日曜日の料亭はそれほど賑わっていない可能性もある。旅先でカニを食べるにしても、たいていの旅行は金土に泊まって日曜には帰ってしまう。でもそんなことは百も承知で、事前に料亭も旅館も日曜日のお客は押さえているだろうが…

 

 

 

 

 

 

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