７月１４日はゼリーの日って!?(2016/7/14)
連日猛暑続きで冷た～いものがうれしい。 くしくも今日の7月14日は【ゼリーの日】。という訳で本日はゼリーについて書く。
７月１４日はゼリーの日！ ｜ 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合
◇7月14日がゼリーの日の理由は?
ゼリーの原料であるゼラチンは、1700年頃よりヨーロッパで工業的生産が開始されて以降、様々な用途で使われてきた。ゼラチンがフランス菓子や料理に好んで使われることから、フランス革命と同じ日を「日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合」が「ゼラチンの日」及び「ゼリーの日」に定めたそうである。
◇家計調査に見る都道府県のゼリーへの支出ランクは?
※「家計調査（二人以上の世帯) 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（平成24～26年平均）」の菓子類の中から「ゼリー」への支出金額を調べてみた。
全国第1位は盛岡市、以下宇都宮市(2位)、富山市(3位)、金沢市(4位)、奈良市(5位)…と続き、京都市はう～んと下がって32位。
上位ランク都市はいずれも『お菓子』が好きな土地かと調べたら、宇都宮市、金沢市、富山市は上位。ただ、ゼリー1位の盛岡市は、お菓子全体で24位。また、ゼリー32位の京都市は、お菓子全体では7位、やはり和菓子関連への支出が多いということだろう。
◇お中元ギフトとしてのゼリーは?
夏は素麺、ビール、ジュース・ゼリーなどの季節商品と決まっていたが、最近は年がら年中「ビール」「ハム」「スイーツ」が人気。
ただスイーツといっても、千疋屋など『こだわりスイーツ』でないとダメのよう。
本日のまとめ
お中元ギフトの動きが鈍いらしい。天候や選挙の影響もあるだろうが、いちばんの要因は、お中元ギフトという習慣がいまどきじゃないということだと思う。高度成長期には終身雇用制が当たり前、だから上司にお中元やお歳暮を贈るのも当然という時代。しかし時代が変わって団塊世代がリタイアし、親戚関係も希薄になった今、儀礼ギフトが斜陽になるのも当然のことかも?
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