8月31日は野菜の日(2015/8/31) - 日々ほぼまいにち気ままな雑感

今日８月３１日は野菜の日。野菜の日は、全国青果物商業協同組合連合会など9つの関係組合が、8月31日を「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合せで制定したもの。

◇健康ブームが野菜を後押し…

年々に認知度も高まってきて、流通各社は前週末から、申し合わせたように「8/29は焼肉の日」「8/31は野菜の日」販促。

メーカーもキューピーが「もっと野菜を。もっと食卓に。」をテーマに啓蒙活動。

◇異常気象が野菜を後押し…

野菜の日の８月末頃は、暦の上では夏から秋にかけて季節の変わり目、とはいえ日中はまだ最高気温が30℃を超える日も多い。加えて近年は「猛暑」「日照不足」、今年は「台風」もあり、葉物野菜を中心に相場高。だから野菜の日をセールタイトルにした野菜の特売は消費者にはうれしい。

余談になるが、スーパーのイトーヨーカドーが、今年「～猛暑や天候不順による入荷量減少で価格高騰につき～高値野菜を最大5 割安で大放出!!8 月31 日は“野菜の日”、新鮮野菜を食卓へ」と銘打ったセールを実施。　同社は去年も、「～天候不順による入荷量減少で価格高騰につき～高値野菜を最大 6 割安で大放出!! 8 月 31 日は“野菜の日”、新鮮野菜を食卓へ」と同様のセールを実施している。

一方ライバル企業「イオン」グループ、去年は「８/３０(土)・３１(日)　野菜相場高騰を受けて旬の野菜をお値打ち価格で緊急大放出！」とセールを実施したが、今年は実施の予定がないよう。

そこで量販店における、高値野菜大放出の“高値”の基準ってどんな決めかたをしているのか?という疑問が…　各企業の決め方が知りたい!!

野菜といえば…

家計調査で京都の野菜消費実態を調べると、「野菜・海藻」分類は全国1位。

分類・品目で見てみると

◇葉茎菜　…　全国３位、品目では、ねぎとブロッコリーが２各位、キャベツ白菜が各４位

◇根菜　…　全国１位、品目ではじゃがいもと大根、玉ねぎ、筍が１位、さつまいもが２位

他では茄子とピーマンが１位、生しいたけが３位となっている

大根は聖護院だいこん、賀茂茄子など京野菜の京都ならではの消費金額

※家計調査の１世帯当たり品目別年間支出金額及び購入数量（二人以上の世帯）※2012～2014年平均の品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市

京の伝統野菜(京野菜)の認定基準は…
京都に都が置かれていた明治維新以前から生産されていた、歴史を有する野菜の品目。京都市域のみならず、京都府内全域で生産されている野菜の品目。

※筍を含む、キノコ類、シダ類（ぜんまい、わらび等）を除く。種の保存の為にのみ栽培されている野菜の品目。又は、栽培されていないものの種が保存されている野菜の品目。及び絶滅した野菜の品目を含む。