京の春の旬食材シリーズ、3回目の今日は【新じゃが】について書く。 〇 じゃがいもについての基本情報 ◇ じゃがいもの原産と来歴は? ・原産地は南アメリカでナス科の植物 ・16世紀後半(江戸時代)にオランダ船で長崎に渡来したのが最初 ・インドネシア・ジャ…
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