気温が下がり始め、京都も最高気温が25℃を下まわる日が出てきた。その頃になると、秋の旬が店頭をにぎわし、家庭では食卓に煮炊きものが登場する機会が多くなる。煮炊きものの美味しい美味しくないを決めるのものは、素材の良さははもちろんのこと、調味料の…
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