本日のテーマ「鮭」 どちらかというと、秋より冬のイメージが強い印象の「鮭」。しかし「秋鮭」というように日本においては秋が鮭の旬。最近は北欧や北米からの輸入ものや、養殖技術の進化などにより、朝食のメインやお弁当のおかずなど、一年を通じて口にす…
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