秋の食材がまいにちテレビや新聞で話題を提供されるようになってきた。そこで今日から「旬」を取り上げる。 初回は【紫ずきん】という野菜、といっても、アーッ!!ってわかる人はどれほどいるか? ◇問題 Q 「紫ずきん」はどんな野菜? ① 大根 ② キャベツ ③ 茄子…
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